Как выбрать сушилку для овощей и фруктов: правила выбора и обзор 5 лучших устройств
Помню в детстве, когда в саду моих бабушки и дедушки созревал урожай яблок и груш, то расставлялись столы, на которые бабуля заботливо раскладывала нарезанные кусочками фрукты. Для защиты от насекомых натягивались большие отрезы марли.
Ждать сухофруктов приходилось несколько дней, причем многое зависело от погоды: если похолодало, то процесс мог растянуться и на пару недель. А если уж начинался дождь, то приходилось со всех ног бежать к местам сушки и быстро накрывать заготовки пленкой: иначе все труды насмарку.
В сегодняшних реалиях таких усилий прикладывать уже не нужно: есть электрические приборы, которые быстро и качественно удаляют влагу из любых продуктов. Давайте разберемся, как выбрать сушилку для овощей и фруктов.
Лучшая сушилка для овощей и фруктов
- защитой от перегрева – если температура достигнет небезопасного значения, работа аппарата остановится;
- технологическим отверстием в днище – отводит лишнюю влагу из очень сочных плодов (например, вишни), чтобы она не залила нагревательный элемент.
Разновидности
В продаже имеются две разновидности устройств: конвекционные и инфракрасные. Эти приборы отличаются принципом работы, поэтому имеют некоторые особенности, про которые лучше узнать до покупки.
Конвекционные
Оборудуются нагревательным элементом и вентилятором. ТЭН нагревает воздух, до требуемых температур, а вентилятор обеспечивает его движение внутри камеры.
Эта техника доступна по цене, хорошо справляется со своими функциями, а потому востребована у потребителей.
Однако, чтобы добиться равномерного высушивания плодов на разных уровнях придется периодически менять лотки местами. А с учетом того, что сеанс длится долго (до 18 часов), это доставляет определенные трудности.
Хотя существуют более дорогие модели, в которых подача воздуха происходит по специальным каналам на боковых стенках, а не через нижние отверстия поддонов, тогда все заготовки обезвоживаются одинаково.
Также следует учитывать, что нагрев в любом случае “убивает” часть витаминов. К тому же в такой овощесушилке продукты могут поменять свой цвет и запах.
На полках магазинов вы можете встретить аппараты с ТЭНом, не оборудованные вентилятором. Такие лучше не покупать, поскольку справляются с задачей они плохо: зачастую плоды на нижних ярусах запекаются, а не сушатся. При этом сверху остаются сырыми.
Инфракрасные
Вода выпаривается при помощи инфракрасных лучей, которые схожи с природными солнечными лучами. Благодаря бережному воздействию в овощах и фруктах сохраняется до 95 % витаминов, они не теряют цвет и запах. При этом сам процесс проходит в два раза быстрее.
Однако такие устройства стоят дороже конвекционных, да и встречаются в продаже гораздо реже.
STARWIND SFD3630
STARWIND SFD3630 — сушилка с высокой мощностью (500 Вт) и шестью круглыми поддонами с диаметром 34 см, на которых можно разместить много продуктов. Корпус и полки выполнены из прочного пластика, так что им не страшны случайные падения. Поддоны выдерживают до 6 кг различных овощей и фруктов. А за счет большого количества отверстий продукты будут быстро и равномерно высушиваться.
За процессом сушки удобно наблюдать через прозрачные стенки решеток. Это позволит вовремя завершить дегидрацию и не пересушить деликатные продукты вроде томатов. Температура работы прибора задается с помощью механического регулятора — можно выбрать значение в диапазоне от 35 до 70°С. Этого достаточно для обработки всех типов овощей и фруктов, а также сушки зелени и грибов.
Кроме основных решеток для сушки в комплекте идет три поддона для приготовления фруктовой пастилы. При этом модель обладает доступной ценой — ее можно купить в среднем за 4300 рублей.
Рейтинг лучших электросушилок для овощей, фруктов по цене и качеству | ТОП 10 моделей электросушилок для овощей, фруктов по отзывам покупателей
Polaris PFD 2705
Модель от Polaris имеет квадратную форму и соответствующие поддоны. На решетки размером 32х32 см поместится больше продуктов, чем на круглые с таким же диаметром. Поддонов здесь пять — этого достаточно для заготовки сушеных овощей и фруктов в домашних условиях.
Мощность модели достигает 540 Вт. Управление осуществляется с помощью круглой механической ручки — можно точно установить температуру работы от 35 до 70°С. Удобно, что в комплекте с сушилкой идет подробная инструкция, в которой описано, какой температурный режим лучше выбрать для приготовления разных продуктов.
В нижней части корпуса сушилки предусмотрен кабель-канал для сетевого провода. Поддоны выполнены из прозрачного пластика и выдерживают мойку в посудомоечной машине. Купить модель Polaris PFD 2705 можно в среднем за 4000 рублей.
Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов
В результате рейтинг лучших электросушилок для фруктов и овощей получился вот таким.
5. На пятом месте Элвин СУ-1. Это самая недорогая из представленных сушилок. Она изготовлена не из пластика, а из металла и подходит тем, кто не хочет переплачивать за функциональный прибор. Из минусов пользователи отмечают то, что лотки устанавливаются сложно, нет таймера, а нагрев происходит неравномерно.
4. Н а четвертом месте — мощная сушилка (1000 Вт). Она просушивает продукты более равномерно, чем предыдущий прибор, оснащена функцией защиты от перегрева, в комплект входит 5 поддонов, которые можно купить и дополнительно установить (до 30 шт.). Из минусов можно отметить отсутствие таймера.
Аксион Т-33
- сушка трав и лекарственных растений;
- изготовление пастилы, домашних конфет и других натуральных сладостей;
- вяление мяса и рыбы;
- быстрое приготовление йогуртов;
- приготовление бездрожжевых хлебцов;
- приготовление пиццы;
- быстрое созревание дрожжевого теста;
- сушка поделок из глины и соленого теста.
